тароват мебахшад

Номи англисӣ : шароби биринҷ

Anias : шароб аз биринҷҳои глютинӣ глютинӣ, шароби ширин, ли (номи қадим), jangmi шароб (як намуди шароби биринҷ)

Компоненти асосӣ : биринҷҳои гармӣ (як намуди биринҷ, ки ҳангоми пухтупаз часпанда ва ширин аст)

Раванди пиво : биринҷи пухта Steamed бо хамиртуруши шароб омехта мешавад (як намуди махсуси хамиртуруши микробалӣ) барои fermentation. Раванди пиво оддӣ аст, ки дар натиҷа ба миқдори ширин ва майда мевазид.

Маълумоти таърихӣ ва фарҳангӣ : Чин таърихи тӯлонии пиво аз биринҷии баландсифати glutinous барои зиёда ҳазор сол пиво мекунад. Шароби биринҷ бо нӯшокии ҳаррӯза барои фермерон табдил ёфтааст ва пайвандҳои бойи фарҳангиро ташкил медиҳанд.

Роҳҳои ошомавӣ :

• Хеле пашшуқи ширин ва мастаҳо ва мастаҳо.
• Ҳамчун намак дар ошхона истифода бурда мешавад, то бӯйҳои моҳӣ ва банда ва тақаллуби мазза аз хӯрокҳоро истифода кунанд.

Газакҳои махсус :

• Шароб аз тӯби биринҷии ferminous: Тӯби орди Салудии glutinus якҷоя бо шароб бо рехтани ғилдиракҳои глутингӣ, ки таъсири тонна Qi ва ғизои испурч ва меъда дорад.
• Шароб, аз биринҷҳои глютинӣ ва тухм, ки таъми оддӣ ва ба осонӣ бо таъми ширин ва турши сохта шудааст, ки таъсири ғизодиҳии ғизодиҳии yin ва зеборо дорад.

Дигар истифода бурда мешавад :

• Дар пухтупаз, агар сирко аз ҳад зиёд илова карда шавад, шароби биринҷ каме барои мувозинати кислотаҳо истифода мешавад.
• Ҳангоми пошидани шароб биринҷӣ дар моҳии яхкардашуда, моҳӣ зуд бидуни бӯйи хоси.